Shoyu Ramen japonais classique

Ingrédients pour une personne :

  • 1 sachet Nissin Demae Ramen Tokyo Soy Sauce
  • 1 œuf à la coque
  • 2 feuilles de nori
  • 2 tranches de narutomaki
  • 10 g de pousses de soja
  • 10 g d’oignons nouveaux coupés en rondelles
  • 1 tranche de porc châshû

Préparation :

  1. Préparation de la garniture : couper l’œuf à la coque en deux, laver les pousses de soja et couper les oignons nouveaux en fines rondelles.
  2. Plonger les nouilles dans 500 ml d’eau bouillante et laisser cuire pendant 3 minutes, puis retirer du feu et ajouter le sachet d’épices en poudre et l’huile.
  3. Mettre les nouilles et le bouillon dans un bol et garnir avec le porc châshû, le narutomaki, les oignons nouveaux et les pousses de soja. Ajouter le nori au bord du bol en guise de décoration.
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